ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ
Вымыть салат в прохладной воде, вытащить в салфетку и встряхнуть, чтоб вода ушла в салфетку. Сварить одно яичко всмятку, выпустить желток на тарелочку, влить ложку уксуса, две ложки прованского масла, добавить кофейную ложечку сахара, соль и взбить это, как майонез. Облить салат, выдержать 10 мин.
ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ - 2
Раздельно сварить 2-3 моркови, корень сельдерея, свеклу, горсть стручковой фасоли, горсть сухой фасоли. Можно прибавить и остальные овощи по вкусу и желанию. Порезать сваренные овощи маленькими кубиками и прибавить к ним измельченные рыбные консервы (в масле либо натуральные). Приготовленные продукты отлично размешать и заправить соусом майонез.
Украсить салат кружочками крутых яиц, сыром, нарезанным ромбиками, и веточками петрушки.
БЕЛЬГИЙСКИЙ САЛАТ
Раздельно сварить 250 г новых грибов, 6 картофелин, корень салатного сельдерея. Отцедить, охладить и порезать кубиками. Прибавить банку консервов - 250 г мидий в масле. Все отлично размешать, посолить и заправить соусом майонез.
Салат можно приготовить и со свежайшими мидиями. В таком случае раковины довести до кипения в маленьком количестве воды, чтоб они вскрылись, и вытащить мидии.
0 Комментариев
Оставайтесь на связи при разговоре, подпишитесь на рассылку RSS канала для комментариев на эту запись.